Popis

Přírodní pórovitý kordieritový materiál vyniká schopností rovnoměrně akumulovat a pozvolna sálat vysokou teplotu a zároveň pohlcovat přebytečnou vlhkost z těsta, díky čemuž dosáhnete neodolatelně křupavé kůrky jako z tradiční kamenné pece. Představuje nepostradatelné příslušenství pro přípravu křupavé pizzy, focaccie, chlebových placek i křehkého slaného pečiva přímo v kempu či na cestách.Hlavní přednosti:• Přesný rozměr navržený přímo pro kompaktní grily řady CADAC Safari Chef (série 30).• Špičkový kordieritový kámen s vynikající tepelnou akumulací pro dokonale křupavé těsto.• Masivní tloušťka 12 mm zajišťující rovnoměrné rozložení žáru bez připálení spodní strany.• Schopnost pohlcovat povrchovou vlhkost z těsta pro docílení autentické italské pizzy.• Všestranné využití pro pečení pizzy, koláčů, pita chlebů, sušenek i zapékání baget.• Součástí balení je praktická ochranná textilní taška pro bezpečný transport a skladování.Technické specifikace a parametryTyp produktuKámen na pečení pizzy pro plynové grilyVýrobce / ZnačkaCADACProduktová řada / označeníPizzastein PRO 30Kompatibilita s grilyCADAC Safari Chef (Safari Chef 30, Safari Chef 2) a další kompaktní grilyPrůměr kamene250 mm (25 cm)Tloušťka / výška12 mmMateriálové provedeníOdolný přírodní kordieritový kámenBarevné provedeníBéžová (přírodní kamenný odstín)Součást výbavyPolstrovaná textilní transportní taška se zipemKategorie díluKempingové grily, plynové vařiče, grilovací příslušenství CADACVyužitíPečení křupavé pizzy, chlebových placek a moučníků na plynových kempingových grilechRozsah dodávky:• 1× Kordieritový kámen na pizzu CADAC Pizzastein PRO 30 (průměr 250 mm)• 1× Ochranná skladovací a přepravní taška na zip(Upozornění: Samotný plynový gril Safari Chef, poklice/víko ani lopatka na pizzu nejsou součástí dodávky.)Doporučení k používání, pečení a správné údržbě kamene:• Pomalé předehřátí: Kámen vždy vkládejte na základní rošt studeného grilu a zahřívejte jej postupně pod přiklopeným víkem cca 5 až 10 minut na střední výkon; zabráníte tak teplotnímu šoku.• Použití mouky nebo pečicího papíru: Před položením syrového těsta povrch lehce posypte hladkou moukou nebo krupicí (případně použijte pečicí papír na první minuty pečení), aby se sýr a omáčka nepřipekly na póry kamene.• Nikdy nemyjte saponátem: Kordierit je pórovitý – mycí prostředky by nasákl a přenesl chemickou pachuť do dalšího jídla; po vychladnutí stačí nečistoty seškrábnout suchou špachtlí a otřít suchým či jen navlhčeným hadříkem bez chemie.• Ochrana před prasknutím: Horký kámen nikdy neponořujte do studené vody ani jej nevystavujte dešti; před uložením do obalu jej nechte přirozeně zcela vychladnout na grilu.